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Der Wildgraf

 

Bingen, Rheinhessen

Sommerloch, Nahe

Weissburgunder, Grauburgunder 

und Spätburgunder Flaschengärung

Schonende Ganztraubenpressung

HEFELAGER 12 Monate

Brut nature 12,5 % vol

RESTZUCKER 0,3 g/l

SÄURE 6,8 g/l

IN WORTEN

Animierendes Bouquet von 

Südfrüchten 

und Blüten. Rose, Weihrauch und füllige

Mineralik am Gaumen.

Harmonisch, rund und lecker.

Sommerliche Champagneralternative.

 

TWO

PRINCES

 

Duftige Note von grünem 

Apfel,

 Maracuja 

und Birne. 

Junger, herrlich süffiger 

Wein,der mit feinem 

Perlenspiel erfreut. Perfekt 

eingebundene Säure und 

unbeschwerte Textur, 

macht Lust auf mehr. 

Sagenhafter Preis.

 

Sherry

Seit 2006 bin ich Sherry Educator. Meine Leidenschaft sind Sherrys aller Geschmacksrichtungen und Manzanilla Weine. Zu diesem faszinierenden Thema halte ich Seminare in deutsch und englisch. Gerne beantworte ich alle Ihre Fragen zu diesen tollen Weinen.

 

 

Grillen & Events

In meinem Portfolio stellt das Grillen einen wichtigen Part da. Wir sprechen hier nicht vom Würstchen grillen, sondern wir sprechen von Fleisch - ich meine viel Fleisch. Egal ob ein Entrecote im Ganzen über mehrere Stunden langsam gegrillt oder eine Entenbrust mit grüner Pfeffersauce. Grillen ist eine Passion mit vielen Facetten!

 

 

 

Die Lage 

 

Riesling Monopol ist eine Cuvée aus unseren renommierten Herrenberg und Abtsberg. Beide Weinberge sind optimal südlich ausgerichtet und unterscheiden sich in erster Linie durch ihre unterschiedlichen Böden. Die Weine des Herrenberg wachsen auf rotem Devonschiefer, während der Abtsberg von blauem Devonschiefer geprägt ist. Wie auch der Bruderberg befinden sich beide Lagen im Alleinbesitz der Familie von Schubert. 

 

Weinbeschreibung 

 

Das Bouquet ist dominiert von einer klassischen Rieslingfrucht. Aromen frischer Zitrusfrüchte, Mirabellen, rotem Cassis und etwas Weinbergs Pirsich. Man meint die Schieferwürze bereits in der Nase wahrnehmen zu können. Am Gaumen fruchtig mit saftiger Frische und salzigem Spiel. Der Wein steht optimal in der Balance. Eine dezente Cremigkeit steht diesem Wein sehr gut 

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